Howard, le top du smash burger à Marseille

Un smash burger d'anthologie

Les fans de burgers savent qu'un bon smash burger, c'est un art. Chez Howard, la recette est maîtrisée à la perfection : un pain moelleux et légèrement toasté, un steak de black angus saisi d'un seul côté pour un max de croustillant, et des sauces maison qui font toute la différence. La creamy aillée apporte une douceur relevée, tandis que la furry, à base de sriracha fumée, est une vraie pépite. L’Original Cheese Burger (9,80€), avec son old american cheese fondant, reste un incontournable. Et pour accompagner tout ça, impossible de passer à côté des frites maison (3,80€), taillées et cuites sur place, dorées et croustillantes à souhait.

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Un poulet frit qui fait parler de lui

Le smash burger, c'est leur ADN, mais chez Howard, le poulet frit (halal) a aussi fait sa place au soleil. Le format tenders (7€) est une pure dinguerie : mariné, pané aux corn-flakes et épices, croustillant dehors et ultra-fondant dedans. Les burgers au poulet, comme le Chicki Honey (10,70€) et le Hot Chili Chick (10,50€), cartonnent tellement qu'on se dit qu'une adresse spécialisée pourrait voir le jour… Qui sait ?

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Végés et becs sucrés, vous êtes aussi de la partie

Howard pense à tout le monde ! Les végétariens ne sont pas en reste avec un steak végé d'une qualité rare, qui rivalise sans problème avec les versions carnées. Côté dessert, on termine en beauté avec un sunday à la vanille de Tahiti et son topping cookies (5,30€), une tuerie qui clôture le repas sur une note ultra-gourmande.

Howard, c'est bien plus qu'un simple resto de burgers, c'est une expérience à tester d'urgence pour tous les food lovers marseillais !

🌿 Mariposas : poésie végétale au Cours Julien

Chez Mariposas, c’est un voyage gustatif et émotionnel qui se joue à chaque bouchée. Niché au cœur du Cours Julien, ce restaurant 100 % végétal ouvert en 2021 est le projet passionné d’Alexis et Shéhrézade, cheffe vénézuélienne formée à la gastronomie. Ici, la star, c’est le légume. Des plats colorés et créatifs comme la galette maíz ou la salade de sarrasin côtoient une vaisselle dépareillée qui fleure bon la récup chic. C’est frais, sincère et plein de cœur. La carte change au rythme du marché et des trouvailles locales, le pain vient de chez Pain Pan, les bières de chez Zoumaï, et les vins sont bio, évidemment. Le tout dans une ambiance bohème, avec terrasse ombragée, déco chaleureuse et playlist solaire. L’endroit parfait pour retomber amoureux du brocoli.

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🥞 De Bon’heur : le brunch vegan qui régale

Impossible de passer à côté de De Bon’heur si l’envie de pancakes bien dodus, d’avocado toast généreux ou de sandwichs réconfortants vous prend au saut du lit. Ce café-brunch-concept store situé en plein Marseille mixe cuisine maison, vibes feel good et déco stylée. Fondé par Majdi et Linda, le spot est devenu une valeur sûre pour les lève-tard en quête d’un brunch 100 % vegan (et souvent sans gluten). Tous les plats sont faits avec des produits frais, de saison, et surtout pensés pour le plaisir. Mention spéciale au pain perdu à la crème fouettée végétale, et aux lattes à siroter tranquillement entre deux trouvailles déco. Le brunch est servi tous les jours, sans réservation, et l’espace boutique donne envie de repartir avec tout.

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🧆 Hododa : la cantine veggie qui a du sens

À deux pas du Panier, Hododa coche toutes les cases du lieu coup de cœur. Déco artisanale, vaisselle faite main, couple adorable aux manettes… Rachel et Arthur ont imaginé ce restaurant comme un prolongement de leurs valeurs : végétal, éthique, local. La carte, majoritairement bio et healthy, puise dans les inspirations arméniennes et libanaises, pour des plats aussi bons que beaux. Le Bol Hododa, les keftas de lentilles ou les assiettes de mezze envoient du lourd tout en respectant le corps et la planète. Mention spéciale pour le brunch du week-end, ultra généreux, servi dans une ambiance conviviale et solaire. Hododa, c’est plus qu’un resto, c’est un manifeste gourmand où tout – du nom à l’assiette – a du sens.

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